简略信息一览：
街头卖的小龙虾是怎么烧的?越具体越好,不要家庭烧的那种,要用大锅烧的...
1、用料酒将虾腌十分钟。热锅下油，油热后下虾快炸，变色成虾球，关火，沥油捞虾。热锅下油，爆香剁辣椒、姜葱蒜末，倒入虾球大火翻炒，分别放入酱油、陈醋（一点点）、剁辣椒、花椒粉（多放点）、白糖，放点水，盖盖用中火烧两到三分钟 汤滚后改大火，快速翻炒，放盐、味精、香油（少许），汤快干时起锅。
2、卤味肉制品 喝酒如果只是为了放松，适当地喝一些还是不错的。这时候就需要一些可以略微填饱肚子的卤味小菜，比如说鸭脖、鸭翅、卤肉等等。肉制品类一般都含有比较丰富的蛋白质，饱腹感也比较强，用来下酒是合适的。不过有些卤味可能会比较辣，大家在吃的时候要注意控制好量，以免影响肠胃。
3、摸鱼技巧4：多使用各种工具，win10的应用商店之前曾上架过一款叫《摸鱼》的软件，这种软件可以给人一种“你不工作时因为你的电脑坏了”的假象，这款软件能堂而皇之的过审，实属匪夷所思。另外这种摸鱼软件还是很多的，大家可以多多留意。
小龙虾成为消费者聚餐的不二之选,它怎么做最好吃?
麻辣小龙虾 原料：小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
蒜蓉香气扑鼻，异常鲜美。酸汤小龙虾 酸汤小龙虾做法：锅入油烧热，待油面冒起青烟，下入小龙虾浸炸30秒，捞出沥油。锅入油，再下入大蒜煸香，下番茄块煸至汁水出 下调好的超市买的酸汤包，放入虾，调入盐、鸡粉、虾粉煮入味，即可。酸汤小龙虾味道，酸中带鲜，越吃越过瘾。
花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克 调料：盐2汤匙（30克）浸泡小龙虾用 酱油1汤匙（15ml）米醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）白糖1茶匙（5克）做法：1）买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。
自制麻辣小龙虾时只加啤酒不行加一点它香辣入味无腥味
1、处理小龙虾：先用刷子清洗小龙虾的头部和尾部，特别是淤泥较多的地方。将小龙虾放入清水中浸泡20分钟备用。 炒香调料：热锅凉油，将花椒、麻椒、干辣椒、大蒜、茴香、冰糖、白酒、姜片、八角、肉蔻、桂皮和香叶倒入锅中，翻炒至香气四溢。 炒煮小龙虾：将小龙虾过热油中炸熟后倒入事先炒香的调料中，翻炒均匀。
2、步骤如下：洗净小龙虾，特别是头部和尾部的淤泥，然后浸泡20分钟。接着，热锅凉油，加入花椒、麻椒等香料，翻炒出香味，再加入炸熟的小龙虾。随后，加入生抽和老抽，让小龙虾均匀裹上酱料。然后倒入一罐啤酒，不需加水，盖上锅盖焖煮两分钟，让汤汁变得浓稠。
3、老妈做的时候还会加上点土豆，洋葱，莲藕，黄瓜青椒之类的蔬菜，和龙虾一起炒，做出来也是非常的香辣可口。接着我们到小半瓶啤酒淹没过龙虾，等到龙虾微微卷起来的时候，转成小火，盖上锅盖儿闷十分钟收收汤汁。
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